人生转折贰之受伤和副厨

    香料买回来了，我也假装在仓库里独自配料，然后炒底料。然后炼油试菜给老板和总厨吃，他们还是相当满意的。

    只是说香味和南通的有点点区别。我回答各个地方的香料品质不一样，豆瓣酱也不是用的那边那种，肯定多少有些偏差。他们听我如此说也表示认同。

    可惜的是他们那个酒店，确实不适合我们这种特色餐饮的菜品。

    本来我们是可以作为单品开店的，现在沦为他们酒席订餐上的一道菜。我做得也不开心，因为我知道这个是没得前途的，离开只是早迟的问题。

    于是干了20多天，我给他们说了一下这个情况，他们也觉得确实也是如此，让我教一下这边的厨师长炒制方法。

    我也如实的教了，他们又让我去他们公司旗下的另一个山庄，叫“秀峰避暑山庄”，专门卖野味和高端的菜式。

    什么梅花鹿崽，梅花鹿排，野牛rou，野狼rou，野猪rou，眼镜王蛇rou，穿山甲，鳄鱼rou，野鸡野鸭，山王八乌龟燕鲍翅这些就不说了。

    还有一道“天麻紫河车滋补汤”，开始我还不知道是啥玩意。那时候也不像现在，不懂还可以手机问度娘。

    后来才晓得是胎盘，女人怀孕生小孩后脱落的母体。

    我草哦！真她妈是见稀奇古怪了。吃虫吃rou，天上飞的，地上爬的，水里游的也就算了，这都是在吃人rou了。

    又干了10来天，把那边厨师长也教了一下，我就辞职回南通了。

    出来差不多40天，赚了2600多快，美滋滋的给家里寄了2400块。父母还怀疑我是不是在干坏事，我才如实的把情况说了他们才放心了。

    回去请师兄和廖师他们吃饭喝酒。桌上大家还好心问询家里房子修好了？

    这慌只能继续撒了，那敢说啊！只有一个人知道的才是秘密嘛！

    继续干厨师领班到9月份，听说海门分店已经在筹备了。

    有一天，师兄叫我去包间一趟。我进去看才发现，贲哥和萍姐都在包间里坐着。

    我和师兄坐下后。贲哥开口说到：“小李啊！你在店里也干了一年多了，工作也满勤奋，领班工作也做得不错，技术上也没得说。”

    我赶忙谦虚的说：“都要多谢贲哥和萍姐的认可，都是我应该做的。”

    贲哥又说：“我和你萍姐商量过了，海门店在筹备你估计也听说了，我和你萍姐打算让你过去做厨师长，你有什么想法没？”

    听到这话，心里“砰…砰…砰…”直跳，感觉心跳都加速了，妈屄哦！不想干厨师长的厨师不是好厨师。我才22岁，管他妈钱多钱少我都得过把瘾先。

    我看了一眼贲哥，贲哥目视我等我发言。又看了一眼萍姐，萍姐微笑点头。哎呀妈！那时候觉得萍姐更漂亮了。哈哈哈哈！

    接着诚恳的说到：“还是感谢贲哥和萍姐的信任和提携，我肯定努力干好工作。”

    贲哥又说：“现在就我们几个知道，你们也别先传出去了。免得其他人有想法，明天开例会先宣布提拔你为副厨师长，工资先涨到1200嘛！跟你师兄多学习学习”。

    我连忙回道：“好的！好的！”

    接着贲哥又对师兄说：“这段时间你就把手上的工作多给小李去做，让他也先实习实习，后面海门店好上手。”

    说完就叫我们出去了，我出包间反身关门的时候，还偷瞄了一眼萍姐。她依然微笑点头，我也报以感激的微笑。

    好像是11月份的时候，深圳店撤伙了。回来了5个人在店里，做冷菜的肖师，还有他老婆，还有他们同乡强。另外还有对情侣“平”和“辉”。

    平身高167的样子，寸头微胖，一眼看起来脸就比较精明，爱占便宜的样子。辉162的样子，瓜子脸身材苗条，32B的奶子不算大。看起来还可以，就是门牙有点龅牙前凸，影响了整体观感。

    平到厨房和师兄的前舅子杰一起做涮菜，师兄也让我带他们两个，平相当于我第二徒弟吧！他以前做前厅，也没干过厨房，他女朋友辉则是在前厅做领班。

    平时没事除了打牌，唯一的爱好就是和廖师一起砍传奇。

    11月的一个晚班，我和廖一起上班，生意已经干起来了，差不多一天能卖10000了。晚班我们两个人开三口灶都炒不赢，因为干锅都是单锅单炒嘛！一锅要3-5分钟才能出。

    炒完菜后炼油，油炼好了稍微冷一下就放香料粉，香料粉下完了得抬下来烧卤水。厨房小，就一台猛火炉，炼油卤水吊汤都在上面搞。

    装油的是150斤的不锈钢桶，用的时间久了，两边抬的耳朵都掉了。我们抬油只能用抹布包着桶边抬。

    那天廖师穿的短梆防水胶靴，我穿的人字拖。我和他一人拿一块抹布搭在桶沿上抬油。

    他的抹布没有拧干，油桶抬起来移动了半米的时候，他抹布因为手指用力抓取，拧出了水滴在油桶了。

    瞬间“啪啪啪啪”的油花乱炸，他被乱溅的油花炸在手上，烫得他吃痛就松手了。

    他又站在低处，人本来比我矮几公分。他松手了而我没松手，他那边油桶瞬间着地，惯性让桶里的油一下子就倒出去三分之一。

    guntang的油就从他jiba下面的大腿，一路浇下去，然后低梆防水胶靴里都灌满了guntang的热油。油因为倒出太快，一些油就倒流回来来。漫过了我的脚背冲上小腿。

    你妈！当时我啥都没有想，只感觉两腿上一热，立马丟了桶反身就往地下水那个大水桶跑。

    到了直接蹦进桶里，打开地下水的电闸，马上地下的凉水就抽起来了，对着双脚就是猛冲，直到淹没到膝盖，也不管裤子打湿不打湿的问题了。

    一阵冰凉下并未感觉双腿有啥不适，只听见廖师在厨房外边惨叫“啊……啊……”。

    后来才听师兄说廖师烫了又没冲凉水，直接坐在厨房外边的台阶上，捏拳举起双手顶着膝盖，仰头惨叫，全身痛的打摆子。

    店长给贲哥和师兄打电话了，他们来了后就安排送我们去南通大学附属医院。平背的廖师，师兄背的我出去坐的出租车，贲哥和萍姐开车跟着来的医院。

    到了医院也没整个啥，医生就开个烫伤膏和消炎药而已！只是问清楚情况后，还夸奖我应急处理得很及时，所以腿上都只是密集的小水泡。

    而廖师就惨了，脚底板和腿上都是直径六七公分的大水泡，一个挨一个。一摆起他坐在楼梯上惨叫的样子，又笑死我们了。

    随后送我们回了宿舍，冰箱里铲了几大袋冰块回去。

    当天晚上才是噩梦的开始。人半躺在架子床上，床边就是水桶和冰块。

    本身是11月了天气就凉了，脚放进桶里吧！又冻得刺骨受不了。不放进去吧！腿里的热毒又让腿又烫又疼。

    整个晚上基本没睡觉，就反复的在水桶里放进取出，取出又放进。

    第二天萍姐还拧了水果来看我们。问好些没啊？还疼不疼呀？安心休养啊！哎呀！那时候觉得老板好好，对工人也好！哈哈哈哈！

    差不多一个礼拜吧！腿上才轻松了，我和廖师就闲不住了。每天瘸着腿，一拐一拐的还要下六楼，然后去上网。上舒服了才到店里吃了饭回去休息。

    传奇里人物是个人妖号道士，取名叫“云蕾”。那是我看的第一部小说《萍踪侠影》的女主角，也算是有特别的感情吧！

    35级了带了狗，穿了半套天尊，那时候能穿点赤月的，都已经是非常牛逼的人了。